나고야식 히츠마부시를 기본으로 하고, 참숯에 직접 구운 토리마부시와 메로마부시도 함께 판매하고 있습니다.

오픈한 지 2년 정도 됐는데요. 저희는 다른 지점이나 다른 브랜드도 시작할 때부터 모두 네이버 예약을 도입해서 사용하고 있습니다.

저희가 오피스 상권이다 보니 런치는 대부분 직장인분들이 오시거든요.

보통 11시 반에 오픈해서 12시 반까지 손님이 들어오면 거의 끝난다고 보시면 됩니다. 그 시간대가 딱 직장인분들의 식사 시간이니까요.

그래서 런치 매출이 느는 건 기본이고, 그 이후에 고객분들이 오시느냐 안 오시느냐가 추가 매출인데요.  기획전 이후에 12시 반 이후인 1시, 2시 예약이 더 늘었어요. 그 시간대에 손님이 더 들어오면서 매출도 올라갔습니다. 디너도 조금 더 늘었고요.

저희는 기본적으로 내용을 전부 다 채워서 관리하는 편입니다.

어떤 걸 파는지, 어떤 정보가 있는지 최대한 다 채워서 빈칸 없이 운영하려고 노력해요.

초반에 AI가 나왔을 때는 그걸로 많이 작성했었는데, 고객분들이 “브랜드 이미지에 안 맞게 너무 AI 느낌이 나서 별로다”라고 하시더라고요.

그래서 너무 AI로 포장해서 어색하게 만드는 것보다는,
매장에 맞게 자연스럽게 정보를 넣는 게 좋지 않나 생각합니다.

글을 작성할 때는 예약이 많이 되어 있는 업체들이 어떤 메시지를 띄우고 어떤 사진을 올리는지 참고해서 적용해보시면 좋겠어요.

잘되는 곳은 잘되는 이유가 있으니까요.